小清新菊苣沙拉
误会之美






一则真实的故事。

John于数月前搬到M小城居住。他幸运地在住所附近找到一所不错的教会而且还结识了德高望重的格里神父和几位敬虔的基督徒朋友。他十分感恩,感谢神如此 厚待他,给予他祝福。然而,随后发生的一件事令他郁闷,失去了喜乐。

那是一个美丽的午后,John惬意地在阳光下散着步,享受着空气中弥漫的花香 。远远地,他看到
格里神父迎面走来。John开 心极了,急忙迎上去,开心地打招呼,“嗨,格里神父,您好!”但是,出乎他的意料,神父低着头,步履匆匆地经过,非但未和他说话,就连眼皮都没撩一下。看着神 父高大的背影渐渐远去,John十分诧异,不过,他对自己说,“也许神父正思索着什么问题,并未听到我喊他 。”

几天后,在参加周日弥撒时,John遇到格里神父,神父面带微笑,和蔼可亲地和每个人打招呼,握手,包括John。于是,John更加确信那天神父未看到 他。

不过,一段时间后,John再次在街上遇到格里神父,他依旧开心地和神父打招呼而且这次还特意提高了嗓音。但是, 神父仍然目不斜视,面无表情地低头走过。。。

就这样,在类似的事情发生了三、四次之后,John的内心被哀伤,埋怨乃至自卑所充满。他无法理解为什么在教会里谦逊温和的格里神父会如此冷酷无情。难道 因为 自己具有不同的肤色?来自不同的国度和信仰背景?难道自己在教会时有失当之举?难道。。。John的内心非常煎熬,每当夜深人静时,他的脑海就会浮现格里 神父那高大却冰冷的背影。他甚至不再去教会,因他觉得再也无法感受到任何的温暖 。

经过一段时间的挣扎,John决定给神父写一封信以避免面谈的尴尬。他在信中描述了自己刚到教会时的喜悦和感恩,以及十分荣幸地认识了许多主内的朋友。同 时,他也坦诚 了自己之前的遭遇,以及因此而陷入的悲伤。他还引用了《圣经》中撒玛利亚妇人的故事来强调,在主耶稣眼中人人宝贵,所以,我们更应彼此包容、接纳各自的不 同。最后,他还声称虽然神父的行为令他难过,但他依然给予谅解和祝福。

次日,John就收到了神父的回信,信的内容令他永生难忘。

神父在信中首先向他诚挚道歉,为自己对他所造成的伤害深表歉意。接着,神父提到他自幼患有眼疾,虽经多方治疗也未明显见效。随着年龄的增长,眼疾愈加严 重,以 致于无法看清眼前的事物。于是,在行走时,他必须集中精神看脚下的路以防摔倒。这也正是他之前没有注意到John的主要原因。他还说他内心深深感谢神,感 谢祂赐予这特别的祝福,因为神的仆人是要用心灵而不是眼睛为神做工。。。

看过信后,John的视线模糊了,心中充满了愧疚,同时也为自己的莽撞而懊恼。不过,他更加感谢神,感谢祂给自己上了一堂珍贵而又生动的人生之课。

John的经历提醒我们,不要在未了解实情前就擅自为他人定论,并自以为是地横加原谅。因为这样的原谅不会带来丝毫的平安,相反地,我们还会自私地认为自己做 到了原谅,所以是名好基督徒。换言之,在我们的心底还藏有另一个结论,就是自己比对方更包容,更友善,更完美!

人们常说,这世界并不缺少美,只是缺少发现美丽的眼睛。万事万物皆如此,误会亦如是。就连圣保罗也说,“万事都互 相效力,让爱神的人得益处。”(罗马书8:28)

误会是美丽的。因它让我们看到人都是软弱的,明白这世上“没有义人,连一个也没有。”(罗马书3: 10)
我们不能无视自己眼中的梁木,然后要求对方除去其眼中的刺。也 许您会说,“那不是误会,那人确实伤害了我!”即便如此,我们需懂得任何事都是人生长河中的一滴水,是我们生命的一部分,为我们积攒经验,集聚能量。无苦 便不知甜,无痛便不知喜。神创造我们,给予我们生命,赐给我们世间的一切,是愿我们平安,喜乐,从生活中的经历得益,而不要将光阴付诸于怨恨和折磨。否则,当那日来临时, 站在上帝面前的我们将心中充满愧疚,无法坦然面对祂的慈爱目光。

当误会发生后,所需要的是谅解而不是理由,是心灵而不是眼睛,是坦诚而不是臆断,是喜乐而不是悲伤,是智慧而不是感觉。当然,最为重要的,是来自主耶稣 的帮助而不是擅自作主。我们通常对美丽事物的态度是什么?是发自心底的微笑和油然而生的欣喜。

您看到误会之美了么?

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有这样的一款蔬菜,其貌不扬,味微苦,所以,有些人不是很喜欢它。但孰不知其具有极其丰富的营养,对人百益,它就是
菊苣

菊苣(chiccory)看上去有些类似白菜心,略带苦味,但营养丰富,含有多种对身体有益的维生素和微量元素。每百克
菊苣含有食用纤维4克,蛋白质1.7克,钙100毫克,铁0.9毫克,镁30毫克,锰0.429毫克,磷47毫克,钾420毫克,钠45毫克,锌0.42毫克,但热量仅为23卡路里。

菊苣吃起来口感脆嫩,清爽,但其味道清淡微苦。据说,专业的厨师会将其泡在牛奶中一整夜以除苦味,次日洗去牛奶后再操作。不过,个人认为菊苣的微苦令其别具一番风味。尤其是和苦瓜比起来,菊苣就如海面上吹过的微风,十分清新,沁人心脾。


美丽淡雅的菊苣花


菊苣

小清新菊苣沙拉

菊苣的叶子很是特别,用其来做前菜惊艳又别致。下面的这款沙拉以菊苣叶子为器皿,加以其他装饰,遂成出水莲花。看上去淡雅,尝起来清新。

所需材料:

主料:菊苣3颗  
配料:青椒  红椒 青豆 黄瓜 胡萝卜 洋葱 帕默桑奶酪(Parmesan)各少许
酱料: 盐1/3 茶匙 / 胡椒粉1/3茶匙 / 橄榄油或食用油1汤匙 / 柠檬汁或醋2汤匙 / 蛋黄酱1汤匙 / 意大利混合香料少许或不加

做法:

1.选取几片长度,形状类似的菊苣叶子,呈放射状摆放在盘子中,作为莲花花瓣;

2.取一块青椒,用模具刻成圆形,放在菊苣叶子中央,作为莲蓬;

3.将两片胡萝卜切成小丁,摆放在青椒上,即为莲子;

4.把红椒,洋葱,黄瓜切成小块,混入青豆和酱料,调匀;

5.把混合好的蔬菜用小勺一点点地填入菊苣叶子;

6.最后在略撒些帕默桑奶酪即可(没有奶酪可省)

这样的一款沙拉定让您烦恼全无,身轻体健。

感谢慈爱的神,天上的父赋予我们如此美味,健康的食物!




 

美味煮意